名称:ハハコグサ 開花時期:4〜6月 分布:北海道、本州、四国、九州、沖縄 説明:
田畑や道ばたに生えるハハコグサ。春の七草の1つである『ごぎょう』と はこの花なんですよね。また、今はヨモギで作られる草もちですが、昔は ハハコグサの若葉を使ったそうです。ただし、お粥や草もちにして食べよ うとすると繊維が強くて食べ辛いのだとか・・・でも天ぷらにすると美味 しいそうですよ。