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2005年6月26日撮影

名称：バイカモ
開花時期：６〜８月
分布：北海道、本州
説明：

清流に生える野草、バイカモです。時期がちょっと早いかと思ったのです
けど、写真のとおり満開でした(^.^) このバイカモは水の綺麗な場所に生
える環境指標植物です。実際、この川はとっても水が綺麗でした！そのま
ま飲めるくらいに。『生水はお腹を壊す事があるから飲んじゃダメ！』と
注意されそうですけどね(^-^; 水の話はともかく、このバイカモ、実は食
用になるんです。若葉は一度ゆでて、水でさらして酢の物にすると、とて
も美味しいそうです！